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俗话说“金秋进补，冬不受苦”

秋季是养生的好时节

爱养生的人会选择食用中药材进补

其中一些人有食用草乌

或用附子炖煮鸡肉、排骨、猪脚的习惯

还有人会用草乌泡酒

治疗风湿骨痛

但要注意了！

草乌、附子等中药材含乌头碱

有剧毒！

不能当作普通食品、普通药膳食用！

此前就有人自行煮食附子

吃了3次中毒3次

连续进了3次抢救室……

△新闻来源：人民日报

乌头碱有多毒？

中毒后有哪些症状？

跟着一起来了解一下

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草乌、附子属于毒性中药材，其主要成分乌头碱类对人体毒性极强，0.2毫克的乌头碱就能让人中毒，3毫克就能致人死亡，炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性。

△图源：深圳卫健委

△图源：中国疾控中心

乌头碱急性中毒表现主要有神经系统、心血管系统、消化系统三大系统的症状。若不慎食用了含有草乌、附子等毒性中药材为原料的食品或泡酒，出现口舌麻木、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即停止食用可疑食品，采取简易方式催吐，尽快拨打120急救电话求救或前往附近医院就诊。

为保障大家的身体健康和生命安全

小编在此提醒

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一、每个人都是自己健康的第一责任人，绝不要煮食草乌、附子等毒性中药材。

二、《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。邀约他人加工、食用草乌、附子等毒性中药材造成中毒的，要承担由此带来的民事责任，情形严重的，要追究刑事责任。

三、家庭自制的含有草乌等毒性中药材用于外用的泡酒，应当标识清楚并妥善存贮，严防误饮误食造成中毒事件发生。

四、若不慎食用草乌、附子等毒性中药材及其制品后，出现口舌麻木、恶心呕吐、呼吸困难、心悸胸闷等不适症状，应立即前往医疗机构就诊，避免延误抢救时机。

五、如因疾病确需服用，应到正规医疗机构购买经过科学炮制的草乌、附子，并在医师指导下使用。

【来源：上观新闻】